Uma experiência de menu bem-sucedida que atinge milhões de vendas.

A empresa líder no setor de restaurantes da Colômbia começou a ver declínios no tráfego de clientes e uma tendência a menos interesse na experiência da marca, enquanto lutava para organizar seus inventários, tendo que manter produtos frescos para itens de menu que eram pouco pedidos. Eles nos pediram para realizar uma análise (carta 05 Consumidor) e identificamos as razões para esses fenômenos. Apresentamos três soluções como alternativas para o seu problema.

Graças à nossa própria metodologia de cartas, usamos a carta 05 Consumidor e identificamos um grande problema de design da perspectiva da experiência do usuário em seu menu e como esse processo desencadeou menor consumo de alguns pratos e maior desperdício de suprimentos e espaços. Propusemos três caminhos estratégicos para redesenhar o menu e obter maior fluxo de tráfego, melhorar a experiência do usuário e aumentar o consumo, melhorando as vendas de toda a cadeia de restaurantes em 16% durante o primeiro semestre da implementação.  Ainda hoje, é possível encontrar esse menu que produziu bilhões de pesos graças à otimização do processo de consumo na cadeia de restaurantes mais reconhecida do país.