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TemáticasConsumo
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SectorAlimentación y Bebidas
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PaísesEspaña
El sector alimentario constituye, en su conjunto, la principal fuente de riqueza para la economía española. Contribuye con una renta de más de 111.000 millones de euros y genera casi 2,5 millones de puestos de trabajo. En términos de contribución al país, representa el 9,2% del PIB y el 11,4% del empleo. En definitiva, la alimentación en España es un campeón nacional, no solo como generador de riqueza y oportunidades sino, también, como elemento seña del país, de su identidad y de su reputación.
Esta fortaleza del sector en España encuentra factores exógenos en su razón de ser. Nunca antes el sistema alimentario ha estado tan interconectado. En un contexto donde la cadena de suministros de materias primas está globalizada, los acontecimientos internacionales inciden directamente en la salud de nuestro sistema alimentario. El cambio climático, la desinformación, las nuevas regulaciones, la digitalización del mercado o el relevo generacional son algunos de los múltiples desafíos a los que se enfrenta el conjunto de la cadena.
Para dar respuesta a estos desafíos, LLYC crea la Oficina Alimentaria. La unidad especializada acompañará a las empresas y organizaciones de la cadena alimentaria española a dar respuesta a los desafíos del sector a través de un enfoque coordinado desde todas las áreas de la organización. Lo hará con un enfoque pedagógico y basado en evidencia científica. La Oficina Alimentaria está dirigida por Fernando Moraleda, secretario general de Agricultura y secretario de estado de Comunicación. Le acompañarán Carlos Ruiz Mateos, director senior de Asuntos Públicos de España y Portugal, y Nieves Álvarez, directora senior de Comunicación Corporativa y ESG, junto a un equipo de profesionales especializados. Los proyectos se trabajarán siempre desde una perspectiva integral y científica en el abordaje, la estrategia, los materiales y documentos que se elaboren. Para ello, se incorpora al equipo Olga Rodríguez como asesora científica. Olga es médico (cirujana torácica), investigadora especializada en estructuras sanitarias complejas y fue directora médica del Complejo hospitalario Ruber Juan Bravo.
El lanzamiento de la Oficina Alimentaria de LLYC coincide con la publicación del informe «La alimentación en España: la era de la cooperación«, que identifica los principales retos que tiene el sector alimentario español y cómo pueden ser abordados, además de ofrecer una visión transversal de la cadena, destacando su relevancia como motor principal de la economía española. En concreto, presta especial atención a cinco puntos, aunque se tratan otros como el peso de la cadena en la economía española, las nuevas obligaciones regulatorias en materia ambiental, la ley de la cadena alimentaria o las pautas de comportamiento de los consumidores.
Los cinco puntos fundamentales de informe son:
1. La soberanía alimentaria y autonomía estratégica
2. La cooperación entre los diferentes eslabones de la cadena y áreas de las organizaciones
3. La sostenibilidad y la competitividad.
4. La importancia para el sector de la evidencia científica y la educación.
5. la batalla contra la desinformación en un contexto de proliferación habitual de fake news.
LLYC cuenta con una sólida experiencia en el asesoramiento a compañías y organizaciones de la cadena alimentaria desde las distintas áreas organizacionales: asuntos públicos, comunicación corporativa, digital, gestión de crisis o marketing, entre otros.
